Hej! Adobe Reader är ett program/en app som används för att läsa (och om man betalar för det) redigera PDF-filer. Adobe Scan används istället för att just scanna in dokument med hjälp av mobilkameran, bilden justeras sedan automatiskt för att se så bra ut som möjligt och görs därefter till en PDF-fil.
Men visst går det precis lika bra att använda mobilkameran och ta en bild om det inte är supernoga vilket format du vill ha in bilden till. Är det däremot just en PDF som det ska bli skulle jag nog rekommendera en PDF-scanner app (såsom t.ex. Adobe Scan).
Personligen har jag inte testat just Adobe Scan, men använder dagligen en annan app vid namn SwiftScan som scannar just bilder till PDF:er via mobilkameran. Den kan jag varmt rekommendera! Den är dessutom helt gratis att använda.